?מוצ'י וקינוחים יפנים! ואיך אפשר למצוא בארץ

לאלה שזכו כבר להגיע ליפןידעו שאחת הקינוחים המסורתים שלהם - מוצ'י, נמכר בהרבה מקומות. אבל מזה באצם מוצ'י ? מוצ'י זה קינוח בצורת עיגול שעשוי מאורז מהודה והרבה פעמים זה יגיע אם משהו בתוכו כמו אנקו (ממרח שועית אדומה) או מאצ'ה (תה ירוק יפני). זה מגיעה במרקם מעוד דביקי ודומה לעיסה של לחם לפני שהוא נאפה. בגלל המרקם מומלץ לא לתת לילדים קטנים כי הם יכולים להיחנק מי זה.

המוצ'י מגיעה בכל מיני טעמים, גדלים ומרקמים. המוצ'י נמקר באצמו או כחלק מקינוח אחר ורוב החנויות אם הקינוחים המסורתיים ימכרו מוצ'י ועוד קינוחים דומים כמו דאנגו, דורהיאקי ודאיפוקו (גם קינוחים מעוד פופולריים ביפן) באותו מקום. המלצה שלנו, תנסו את כולם כי הם כולם טעימים מעוד! את החנויות ניתן למצוא בתחנות רכבת גדולות כמו של שינג'וקו וטוקיו. בנוסף אפשר למצוא בשוק אוכל כמו שוק נישיקי בקיוטו או ברחובות אוכל כמו אמיוקוצ'ו שבטוקיו.

אבל לאלה שבנינו לא היו ביפן ועדיין רוצים לטעום מהטעם הנפלה של הקינוח היפני, על דעגה WE GOT YOU COVERED. נכון לשנת 2019 יש 4 אפשרויות.

האפשרות הראשונה: מוצ'יקווה.

מוצ'יקווה נפתח על ידי בחורה נפלאה שעלתה לארץ מארצות הברית והתחילה את העסק הפרטי והצנוע שלה של קינוחים יפנים, שיש בא הרוב מוצ'י, גלידת מוצ'י וגם דאנגו יפני. היא ממוקמת באיזור תל אביב ועושה משלוחים (בעלות) באיזורים של תל-אביב ורמת גן. ניתן גם להגיע אליה ולקחת את ההזמנה. כל חודש הטפרית משתנה ומה שהכי מיוחד זה שהאוכל טיבעוני לחלוטין! אפשר להזמין דרך האתר שלה או ליצור קשר באינסטגראם.

האפשרות השניה: מוצ'י אייס של חברת וילי פוד

החברה השיקה השנה את הקולקציה הרחבה של גלידת מוצ'י בחנויות וסופרים ברחבי הארץ. אפשר למצוא את הגלידות בחנויותכמו חציחינם, יוחננוף ועוד הרבה. עד עכשיו נמצאו הטעמים, שוקו, וניל, ליצ'י, מנגו, מאצ'ה, פסיפלורה, תות וקוקוס. והכי כיף, כל הגלידות טבעוניות, ללא גלוטן וכשרות! ניתן לעקוב אחריהם באינסטגראם לעידכונים ושאלות.

האפשרות השלישית: אוקי דאקי.

יש להם גלידת מוצ'י והם מגיעים לכל מיני עירואים ומוכרים שם את הגלידות. נכון לעכשיואין להם מקום ספיצי שהם מוכרים בא ואי אפשר להזמין ולקחת אז מומלץ לעקוב אחריהם שאינסגראם ולהתעדכן על המקומות הבאים שלהם.

האפשרות הרביעית: יפני אוניגירזי

חנות של מאכלים ומוצרים יפנים בשוק צפון שברמת החייל. יש להם דורהיאקי יפני (כמו פנקייק יפני בצורת דג) אם גלידת מאצ'ה ואוניגירי (כדורי אורז יפני). מומלץ לעקוב אחריהם באינסטגראם לעידכונים ושאלות.

בתאבון!